3 restaurants étoilés à Paris pour impressionner vos convives lors d'un repas d'affaires
Qu’ont en commun les restaurants du Pré Catelan, du Don Juan II et le Jules Verne de la tour Eiffel ? Tous se situent dans des lieux exceptionnels au cœur de Paris, et tous ont pour chef un certain Frédéric Anton, semeur d’étoiles et figure incontournable de la gastronomie contemporaine française.
Découvrez 3 restaurants étoilés comme autant de lieux d’exception pour impressionner vos convives lors d’un repas d’affaires.
1. Le restaurant du Pré Catelan : 3 étoiles et 5 toques au cœur du bois de Boulogne
A 10 minutes des Champs-Elysées, le restaurant gastronomique du Pré Catelan offre une parenthèse bucolique à l’abri des regards dans le calme du Bois de Boulogne. Au sein d’un lieu prestigieux et de caractère, un décor subtil rappelle par touches l’environnement du site. Notes de vert en écho à la verdure extérieure, alternance élégante de noir, blanc et argent pour mettre en valeur les différents espaces, pilastres et bas-reliefs, association du classique et du moderne dans le mobilier pour mieux souligner l’architecture du lieu. Chacun s’imprègne ici d’une ambiance sereine et raffinée et fait l’expérience de l’excellence.
Une excellence portée depuis 1997 par la cuisine du Chef Frédéric Anton, triplement étoilée au Guide Michelin et récompensée par cinq toques au Gault & Millau. Frédéric Anton est reconnu comme l’un des prodiges de la gastronomie française contemporaine. Son goût immodéré du beau et du bon se traduit dans des assiettes généreuses et graphiques, sources d’émerveillement tant pour les papilles que pour les yeux. Dans son restaurant du Pré Catelan, ivresse de parfums et explosion des saveurs créent une invitation au partage. Une aventure pleine d’émotions qui favorise la rencontre de l’autre et ouvre à l’échange pour des repas d’affaires réussis.
Menu du Pré en 13 déclinaisons de saveurs pour un dîner d’affaires ou Menu Déjeuner en 3 plats du mercredi au vendredi pour un déjeuner professionnel haut-de-gamme à partir de 150€, le Chef décline des compositions modernes dans une cuisine d'auteur passionnée, complexe sans être compliquée, brillante sans être démonstrative.
2. Le Jules Verne : 1 étoile d’un nouveau genre dans les hauteurs de la tour Eiffel
Au 2è étage de la tour Eiffel, Le Jules Verne, restaurant iconique également emmené par Frédéric Anton, offre une cuisine étoilée à 125 mètres du sol. Organiser un repas d’affaires au cœur de la tour Eiffel, c’est inviter à un moment aussi privilégié qu’inédit. Dans un cadre intime et sophistiqué, ouvert sur la ville et baigné de lumière, les convives profitent de vues imprenables sur le Trocadéro, le Quai Branly et le Champ de Mars. Tout est pensé pour offrir des déjeuners ou dîners d’affaires inoubliables, tout en plaisir et en découvertes, gustatives comme culturelles ! De Basquiat à Gustave Eiffel, de Karl Lagerfeld à Jules Verne, par touches, le lieu distille en effet des notes artistiques.
Le Jules Verne invite à un éveil des sens. A commencer bien sûr par l’expérience gastronomique hors norme, proposée par le Meilleur Ouvrier de France 2000. Sa cuisine d’exception, raffinée et créative, offre un voyage sensoriel unique à travers des plats conçus comme des tableaux gustatifs associant saveurs, couleurs et matières.
Menu Dégustation 5 ou 7 plats ou Menu Carte 3 plats pour un déjeuneur d’affaires à partir de 135€, Menu Dégustation en 7 plats avec accord Mets & Vins pour des dîners professionnels absolument mémorables : chaque proposition invite à de nouvelles découvertes. C’est d’ailleurs ce menu qui a valu au Jules Verne une nouvelle étoile au Guide Michelin en 2020, à peine six mois après la réouverture du restaurant.
Signature de contrat, promotion ou nomination professionnelle, célébration de résultats exceptionnels : Le Jules Verne, entièrement privatisable sur demande, offre un cadre idéal pour fêter les plus belles réussites autour de repas d’affaires.
3. Le Don Juan II : les étoiles scintillent aussi sur la Seine
Changement de cadre pour passer des hauteurs de la Dame de Fer aux flots délicats de la deuxième plus belle avenue du monde. Sur le bateau Don Juan II, une autre étoile entre en Seine. A bord, les convives profitent d’un cadre raffiné, d’un décor de bois exotique et de textiles de la Maison Pierre Frey célébrant le Paris d’aujourd’hui et l’esprit Art Déco. Chaque détail évoque l’univers luxueux et feutré du yachting. Depuis le port Debilly, face à la tour Eiffel, on embarque pour un repas d’affaires sous forme de dîner croisière mémorable. Tour Eiffel, Grand Palais, Pont des Arts, Louvre, Notre-Dame, … : les splendeurs de la ville se révèlent au fil de l’eau. Une expérience magique au cœur de la Ville Lumière, sublimée par une gastronomie élégante et raffinée à bord.
De son titre de Meilleur Ouvrier de France aux étoiles du Pré Catelan puis du Jules Verne, Frédéric Anton partage son amour d’une cuisine technique et esthétique, dans le respect des saveurs et des saisons. Ses compositions visuelles interpellent et séduisent tandis que l’harmonie gustative et la précision de ses créations culinaires émerveillent irrémédiablement. Du mardi au samedi, le restaurant du Don Juan II propose un Menu en 5 mets à 220€, pour des repas d’affaires inoubliables. Récemment une étoile au Guide Michelin 2022, c’est la première fois qu’une croisière gastronomique obtient une telle distinction par le fameux guide rouge !
A l’issue du dîner, le Don Juan II revient s’amarrer au pied de la tour Eiffel. Alors que le ciel de Paris s’illumine, les rencontres professionnelles s’achèvent dans une ambiance décontractée, propice aux plus belles réalisations.
Soulignons également que le Don Juan II peut être entièrement privatisé pour des évènements plus confidentiels.
Cet article vous a donné des idées pour vos prochains déjeuners et dîners d'affaires ? Nos équipes se tiennent à votre disposition et mettront tout en œuvre pour faire de cet évènement un moment inoubliable.