3 restaurants de prestige à redécouvrir cet été
A l’approche de l’été, la carte de Madame Brasserie se dévoile…
Découvrez le cadre hors du commun du restaurant Madame Brasserie pour célébrer des moments d’exception. Au 1er étage de la tour Eiffel, vous pénétrez dans 350 m² d’espaces tout en transparence à l’esthétique raffinée, et profitez de panoramas époustouflants sur le Trocadéro, le Champ-de-Mars et la Seine. Dans un décor chaleureux, alliant matériaux naturels bruts et mobilier contemporain, vous conviez vos invités à une expérience gustative unique à travers la cuisine créative et écoresponsable du charismatique Chef Thierry Marx.
Menu Brasserie, Menu Madame ou Menu Paris à l’heure du déjeuner ? Au printemps, la carte du restaurant se teinte de verdure et de fraîcheur, mettant en scène asperges, pois, crème d’artichaut, tartares et poissons blancs. A l’heure du dîner, les Menus Gustave, Grand Dame et Paris dévoilent de nouvelles saveurs. Thon blanc snacké, volaille truffée, selle d’agneau, morilles et touches de caviar… L’heure est à l’éveil des papilles dans les hauteurs d’un monument de légende. Et pour donner encore plus de relief aux créations de Thierry Marx, la carte de Madame Brasserie se pare de vins issus de l'agriculture biologique, élevés en biodynamie ou au cœur du terroir francilien.
Les Bateaux Parisiens révèlent une gastronomie rafraîchissante
Depuis le pied de la tour Eiffel, embarquez sur le Bretagne, le Crystal II, le Saphir, l’Onyx ou encore le Diamant II, pour une croisière fluviale toute en douceur. Invalides, Grand Palais, musée du Louvre, Ile de la Cité, … : de jour comme de nuit, les splendeurs de la ville se révèlent au fil de l’eau à bord de bateaux panoramiques entièrement vitrés. Une expérience magique, sublimée par une gastronomie élégante et raffinée à bord grâce à tout le savoir-faire de la Maison Lenôtre.
Aux beaux jours, cette cuisine française de tradition met à l’honneur des produits frais et de saison. Le temps d’une croisière-déjeuner, découvrez les saveurs rafraichissantes d’un velouté glacé de brocoli et son tartare de haddock ou d’une déclinaison de tomates d’antan. Poursuivez avec la légèreté printanière d’un suprême de poulet fermier aux légumes verts, ou préférez la douceur estivale d’un pavé de saumon, pilaf de freekeh et sa sauce chardonnay citronnée, ou encore de légumes confits au tofu grillé et sarrasin lié au pesto.
En début de soirée, vous pourrez embarquer pour une Croisière Parisienne dès 18h15 ou pour la Croisière Dîner à partir de 20h30 pour de nouvelles découvertes. Laissez-vous inspirer par la tarte fine d’escargots, échalote confite, petits pois et champignons au jus truffé ou par le foie gras de canard français, au kumquat et chutney abricot. Serez-vous ensuite plutôt quasi de veau aux artichauts, navets et carottes glacés sauce aux morilles, ou filet de bar et son fenouil confit a l’anis & purée de pommes de terre, rehaussé du jus d’une bouillabaisse ? Service Etoile, Découverte, Privilège ou Premier : des accords mets-vins pensés pour vous par les spécialistes du lieu viendront compléter votre dégustation.
Yachts de Paris, la promesse d’un moment d’extase culinaire dans un cadre exclusif
Au départ du Port de Javel ou du Port Henri IV, vivez une expérience exclusive à bord de l’un de nos yachts d’exception, privatisé pour vous. Du charme intimiste du Cachemire 100% électrique à l’esprit transatlantique de l’imposant Paquebot, en passant par le cadre privilégié de l’Acajou, du Victoria ou de l’Excellence, les Yachts de Paris invitent à l’émerveillement le temps d’une croisière haut-de-gamme sur la plus belle avenue du monde, la Seine.
A bord, vos convives et vous profiterez de décors raffinés évoquant l’univers luxueux et feutré du yachting. La Maison Lenôtre, symbole s’il en est de la gastronomie française d’exception, accompagnera vos croisières et ne manquera pas de ravir les papilles de vos invités.
Simply Good pour un cocktail déjeunatoire à bord, Afterwork pour une ambiance festive à l’apéritif, Menu Gourmand, Gourmet, Gastronomique ou Dégustation, cocktails sur mesure : les Yachts de Paris vous accompagnent grâce à des créations maîtrisées de l’apéritif au dessert, pour sublimer tous vos évènements. Pour un avant-goût, imaginez un gaspacho de pastèque et tomate, glace à la roquette, une tarte sablée de saumon mariné aux agrumes, avec petits légumes et sauce au cresson, ou encore un bœuf confit, aux légumes fondants en vinaigrette gourmande, émulsion de pomme de terre. A moins que vous soyez plus sensible à des gambas aux épices, risotto et tomates cerises rôties, nimbées d’une sauce homardine ? Au menu pour une touche sucrée, l'esprit d'un mojito "signature", gel de menthe et baba citron vert, une pavlova à l'abricot & eau de fleur d'oranger avec son mendiant croquant ou encore la déclinaison fraise, aloe vera et fontainebleau citron vert.
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